(1)С незапамятных времён человек употребляет в пищу дикорастущие плоды и ягоды, обладающие неповторимым ароматом и вкусом. (2)Клюква, брусника, черника, малина, земляника, калина – настоящие кладовые витаминов. (3)Собирать плоды и ягоды следует в сухую прохладную погоду, потому что в жаркую погоду они быстро вянут, так как содержат меньше сока. (4)Нельзя собирать несозревшие плоды, лучше оставить их дозреть, чтобы они налились соком, набрав больше витаминов. (5)При сборе будьте осторожны: старайтесь не топтать плодовые кустики.

РЕШЕНИЕ:

1) употребляет (предложение 1) – неверно. В состав грамматической основы входит подлежащее и сказуемое: «человек употребляет».

2) настоящие кладовые (предложение 2) – неверно. Грамматическая основа выглядит иначе: «Клюква, брусника, черника, малина, земляника, калина – кладовые». 

3) они быстро вянут (предложение 3) – неверно. Грамматическая основа указана неверно: «они вянут». Слово «быстро» является второстепенным членом предложения (обстоятельством). 

4) они налились (предложение 4) – верно. Грамматическая основа: «они налились». Подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое – глаголом. 

5) будьте осторожны (предложение 5) – верно. В состав грамматической основы входит только сказуемое: «будьте осторожны».