Выбрать правильный ответ можно, проанализировав все четыре предложенных варианта ответа. Так, например, известно, что карбоновые кислоты, например уксусная, легко взаимодействуют с гидроксидом меди (II), растворяя его с образованием зеленовато-синего раствора. Казалось бы — это и есть правильный ответ, но это не так. Гидроксид меди (II) взаимодействует не только с карбоновыми, но и другими кислотами — серной, азотной и др.
Реактивом принято считать вещество, при взаимодействии с которым происходит появление или растворение осадка, изменение цвета раствора, выделение газа, и при этом происходящие изменения не должны быть характерны для других представителей данной группы веществ.
Проанализируем другие варианты ответа. Одноатомные спирты и сложные эфиры не взаимодействуют с гидроксидом меди (II). Остаются альдегиды. Действительно, качественной реакцией на альдегиды, наряду с реакцией серебряного зеркала, является взаимодействие их с гидроксидом меди (II). Голубой осадок свежеосажденного Cu(OH)₂ под действием альдегидов превращается сначала в желтый Cu(OH), а затем — в красно-кирпичный Cu₂O.