(1)Язык – это зеркало, которое стоит между нами и миром, отражая общие представления всех говорящих на нём. (2)Причём зеркало языка отражает не все свойства окружающей действительности, а только те, которые казались особенно важными предкам – носителям этого языка. (3)Так, в языках некоторых северных народов: эскимосов, чукчей, коряков – существует множество названий снега. (4)Люди понимают: снег занимает в их жизни заметное место, его количество, состояние, цвет очень важны. (5)Каждый язык отражает картину мира и через грамматику, поэтому существуют языки, имеющие более тридцати падежей, которые служат способом указать точное положение предмета в пространстве.

РЕШЕНИЕ:

1) язык – зеркало (предложение 1) – верно. Мы можем заметить грамматическую основу: «язык – зеркало», где подлежащее и сказуемое выражены именами существительными в именительном падеже.

2) которые казались важными (предложение 2) – верно. Мы можем заметить грамматическую основу: «которые казались важными», где сказуемое выражено глаголом-связкой и прилагательным, а подлежащее — союзным словом.

3) существует множество названий снега (предложение 3) – неверно. Перед нами нетипичный случай: сказуемое «существует» и подлежащее «множество названий». Подлежащее может быть выражено при помощи нескольких слов (вместе они образуют неделимое словосочетание). От подлежащего «множество названий» можем задать вопрос – чего? – «снега» => перед нами дополнение.

4) состояние, цвет важны (предложение 4) – неверно. Грамматическая основа указана не полностью: в этом предложении есть однородные подлежащие, выраженные именами существительными: «количество, состояние, цвет».

5) язык отражает (предложение 5) – верно. Грамматическая основа определена верно: «язык» – подлежащее, выраженное именем существительным; «отражает» – простое сказуемое, выраженное глаголом.