уважаемые ДИРЕКТОРА — верно; для слова «директор» в форме множественного числа именительного падежа единственным нормативным вариантом окончания является -А; запомнить

хлеб с ПОВИДЛОМ — верно; слово «повидло» относится к среднему роду и оканчивается на «О», следовательно, изменяется по падежам по правилам 2 склонения 

нет вкусных ОЛАДЬЕВ — неверно; правильный вариант – «оладий»; «оладья» – существительное женского рода на -ЬЯ, подчиняется общему правилу и имеет в форме родительного падежа множественного числа нулевое окончание (-ИЙ на конце не является окончанием); запомнить

ТРОЕ цыплят — верно; собирательные числительные могут употребляться с существительными, обозначающими названия детёнышей животных

вы СБЕРЕЖЁТЕ целое состояние — верно; при спряжении глагола «сберечь» чередование происходит по схеме: в 1 лице единственного числа и в 3 лице множественного числа пишется буква «Г» («сберегу», «сберегут»), а в остальных случаях – «Ж»