Элементы ответа:
1) зависимая переменная – масса образца из клубня картофеля. Независимая переменная – время нахождения образца в окружающем растворе соли (гипертоническом растворе);
2) объем живой части растительных клеток (протопласта) может изменяться в зависимости от концентрации соли в окружающем растворе. Это обуславливается процессом диффузии воды (растворителя) из области с низкой концентрацией соли в область с высокой концентрацией соли – осмосом. При помещении образца картофеля в раствор, концентрация соли в котором выше, чем в протопластах картофеля (гипертонический раствор) вода будет покидать живые части клеток растения и переходить в окружающий раствор. Таким образом, масса образца уменьшается;
3) зависимость будет невозможно установить, так как осмотические явления можно наблюдать только между живой клеткой (в котором поддерживается постоянство среды) и окружающим раствором. Клетки коры березы – мертвые клетки с гидрофобной оболочкой, поэтому внутри этих клеток отсутсвует собственная цитоплазма с растворенными в ней веществами;
4) ничего не будет происходить. Внешний раствор будет уравнен по концентрации соли с клеточным раствором (изотонический раствор). Осмотического давления не возникнет. Поступление воды будет уравновешено её оттоком из клетки. Масса образца (протоплазма) будет неизменной;
5) при помещении образца клубня картофеля в растворы поваренной соли его масса уменьшается. При увеличении времени инкубации образца в растворе поваренной соли масса будет изменяться сильнее. Изменение массы обусловлено осмотическими процессами, которые происходят в между живыми клетками и окружающим раствором.