Грамматические основы 

Союзы 

Придаточные части выделены разными цветами

На каменной террасе одного из самых красивых зданий города (1) находились двое (,) и (,) пока тени неуклонно удлинялись (,) они смотрели (,) как в окнах верхних этажей зажигалось ослепительное солнце.

В предложении 4 грамматические основы: «двое находились»; «они смотрели»; «тени удлинялись»; «солнце зажигалось». 

В цифре 1 запятая не нужна, так как предложение не закончено и отсутствуют условия для постановки знака препинания.

В цифре 2 запятая разделяет грамматические основы  «двое находились»,  «они смотрели», соединённые союзом  «И» (сложносочинённое предложение). 

На  стыке союзов «И», «ПОКА» (в цифре 2) запятая ставится, так как дальше есть свободное предложение (без союзов), к которому можно присоединить союз «И» («и они смотрели»).

Запятые в цифрах 3 и 4 выделяют придаточную часть, присоединенную к главной с помощью союза «ПОКА»: «они смотрели» (в течение какого времени?), «пока тени неуклонно удлинялись».

Запятая в цифре 5 выделяет придаточную часть, присоединенную к главной с помощью союза «КАК»: «они смотрели» (на что?), «как в окнах верхних этажей зажигалось ослепительное солнце».